姓名	性别	出生年月	职称	学位	学科专业	在教学中承担的工作
张桂和	男	1964-09	教授	博士	食品科学	主要承担了食品学院2个班的《食品生物化学》教学工作
张家超	男	1986-05	讲师	博士	食品科学	承担了研究生《高级生物化学》理论课程的教学工作，以及研究生分生物学的实验
张正科	男	1977-12	副研究员	博士	果树学	作为培养力量