人力资源管理课程是国家教育部确定的工商管理类专业的核心课程，是农业经济管理、工商管理、财务管理本科专业学生的专业基础课和人力资源本科专业和企业管理、农业经济管理、工商管理等硕士研究生的专业核心课程。每年全校有近千名学生学习人力资源管理，课程覆盖面广，影响力大，人力资源管理课程的建设发展可划分三个阶段：第一阶段课程建设初始阶段。人力资源管理课程最早为我校管理学院农业经济管理等专业本科生开设的专业基础课程。2002年开始蔡东宏老师在原华南热带农业大学经济管理类本科生中开展人力资源管理课程（双语）教学的实践探索，2003学校把管理经济学双语教学研究作为重点资助教改课题，对人力资源管理课程双语教学开展提供了推动作用。第二阶段 深入研究阶段。农业经济管理硕士点于2001年获准建立，是海南第一个管理学硕士点，也是我国唯一从事热带农业经济管理研究的硕士点。主要研究方向有：农业经济管理、资源经济（海洋经济）管理、农业投资项目研究、数量经济。期间蔡东宏老师为硕士研究开设了人力资源管理（双语）48学时专业基础课；2006年企业管理专业硕士点于2006年获准建立，人力资源管理课程（双语）为硕士研究生核心专业课程；现为MBA人力资源管理的示范课程设置48学时。以理论研究为中心，深入探索人力资源管理前沿理论，此课程为提升本科课程的质量起到了极大的推动作用，奠定了对该课程研究的基础。从02级至10级共完成9轮硕士研究生课程的讲授。我们对人力资源课程进行了深入细致的教学改革，先后开设了组织设计、人员测评、薪酬管理、绩效管理等专业模块课，在课程教学中，教学队伍积极钻研，对人力资源管理的各知识模块都有了更深入的认识，人力资源管理课程的教学水平也得到了大幅度的提高。经过多年的探索，人力资源管理教学（双语）已经形成了包括普通本科教育、科学硕士学位教育、专业硕士学位教育在内的多层次授课体系。 第三阶段 创精品课程阶段。2007年1月由教育部和财政部联合发文启动了“高等本科教学质量与教学改革工程”，本课程以“质量工程”为契机，加快了人力资源管理课程双语教学的研究与探索，自2008年以来，开展了双语教学的理论研究与实践探索校重点教改课题研究，海南省教育厅课题尤其是在我们积极推进相关教学改革，特别是在省级教改项目“经管类学科分层次双语教学的理论研究与实践探索”的基础上，加强案例教学的改革创新研究，在教学手段上，全课程采用多媒体教学，全面推进了课程教学方法的改革，加强了课程理论与实训的有机结合。