一、课程简介 1．机械设计基础（Mechanical design basis）是食品科学与工程专业的主要课程，属指定必修课。它是研究机械设计的基础理论和基础知识的课程，是高等学校工科有关专业本科学生必修的专业基础课之一。 2．机械设计基础属于食品科学与工程专业学生必修的专业基础课，在专业人才培养方案和课程体系中的地位十分重要，属重点基础课，许多后续课程如机械设计基础课程设计、食品机械设备、食品工厂设计与环境保护等都密切相关。 二、课程性质与目标 （一）课程性质 《机械设计基础》课程是为近机类或非机类专业开设的一门技术基础课，同时也是一门实践性较强的课程。其任务是使学生掌握机械设计所必需的基本知识和基本技能，懂得机械的工作原理，了解机械材料的性能，对机械设计有整体认识，具备一般通用机械的设计能力；培养学生建立初步的工程概念，提高分析问题和解决实际问题的能力，培养创新意识和对机械产品整体的概念和正确的设计思想，为今后解决生产实际问题奠定必要的机械基础。 （二）课程目标 本课程目的是使学生掌握常用机构和通用零件的基本理论和基本知识，初步具有这方面的分析、设计能力，并获得必要的基本技能训练，同时注意培养学生正确的设计思想和严谨的工作作风。由于本课程的特点，它不仅为学习后续课程，也为解决生产实际问题建立基础。 具体课程目标如下： 课程目标1：掌握一般机械中常用机构和通用零部件的工作原理、结构特点及其工作特性； 课程目标2：初步掌握机械基本设计理论和设计方法，了解机械设计的一般程序； 课程目标3：熟悉与本课程有关的国家标准和规范的使用方法，并培养学生初步具备设计简单 机械传动装置的能力； 课程目标4：获得认识、使用和维护机械设备的一些基本知识。