《多媒体技术与应用》课程是一门计算机应用类课程。课程介绍了多媒体与多媒体系统的概念，介绍了多媒体软件硬件相关知识；结合相关的软件重点介绍音频处理技术、图像处理技术、动画制作技术和视频处理技术。