物理化学实验课程的主要目的是使学生了解物理化学实验的研究方法。通过实验，掌握物理化学的基本实验技术和技能，学会实验测定物质特性的基本方法，熟悉物理化学实验现象的观察与记录、实验条件的判断与选择、实验数据的测量与处理、实验结果的分析与归纳等一套严谨的实验方法，从而加深对物理化学基本理论和概念的理解掌握，更直接的是通过实验培养学生的实践能力、创新思维能力与进行初步科学研究的能力。